2018-06-21 Daniel fixar egen pasta till kvällsmålet, mums!
Daniel har köpt en pastamaskin, Marcato Atlas 150, igår och idag var det dags för honom att praktisera pastafixandet Tagliatoni till kvällsmålet. Spännande!
Pastamaskinen Marcato Atlas 150...
Degen på durumvetemjöl och ägg samt vatten har knådats i 15 minuter och nu är det dags att fixa den till lagom smala plattor till att börja med i maskinen...
Maskinen ställs in vartefter så rätt pressgrad uppfylls...
Adam vill också hjälpa till och veva...
Nu när plattorna är lagom platta är det dags för strimlingen till Tagliatoni...
Fina Tagliatoniremsor som nu ska kokas i 2-3 minuter i kokande saltvatten...
Serveras med av Linda stekta vegetariska ingredienser som torkad tomat, oliver, rödlök och champinjoner som kryddats med färsk basilika, salt och svartpeppar och därefter nyriven parmesanost. Nyttigt och suveränt gott!
Mums så gott!
Stort TACK Daniel och Linda för en utsökt pastamåltid!
Jag önskar er mina bloggläsare för en härlig torsdagskväll!