En blogg om det goda i livet i Sverige och Thailand etc

 

 

"Du har säkert hört talas om fasta. Kanske tycker du det går emot allt sunt förnuft. Men våra förfäder hade absolut inte den tillgången på mat vi har idag. Jag tror också att vi är dåliga på att känna skillnad mellan hunger, sug och ”nu är det tid för mat”. Vad innebär då fasta? Jo, det innebär att du har ett längre uppehåll med att stoppa i dig mat. Allt från 16 timmar till en vecka(!). Kroppen vilar då och återhämtar sig, reparerar dåliga celler och kör en liten detox.

Faktum är att kroppen storstädar. När vi äter skapas en hel del ”avfall” i vår kropp och i våra celler. Det kallas ofta för oxidativ stress. Men när vi inte äter skapas magi i kroppen. Kroppen får tid att bryta ner och eliminera skadade och dåliga celler och bygga upp nya friska. Är inte det häftigt? Den amerikanske professorn Dale Bredesen har genom fasta lyckats förbättra minnet hos Alzheimer-patienter. En annan professor, Valter Longo (han med 5:2-dieten), har i studier visat att fasta gör att de negativa effekterna av till exempel cellgiftsbehandling vid cancer, blir lindrigare.

Det finns till och med starka tecken på att fem dagars fasta eller fastehärmande kan motverkar uppkomsten av cancer. Det sägs bero på att fastan försvagar cancercellerna och boostar immunförsvaret. Då får kroppens eget försvar mot cancer bättre chanser i jakten på celler som beter sig onormalt. Mycket forskning pågår inom detta spännande område.

Periodisk fasta i praktiken – så gör du

Du kan fasta längre eller kortare perioder. Långa mer sällan och kortare oftare. T o m varje dag. 

12:12 – Den enklaste formen av fasta. Men den sägs också vara positiv för din hälsa. Du äter helt enkelt inte under 12 timmar varje dygn. Det innebär att om du äter middag kl 18 så kan du äta frukost kl 6 dagen efter.

16:8 – Det här innebär daglig fasta i 16 timmar. Enklaste och troligen vanligaste varianten. Du hoppar till exempel över frukosten. Som många redan gör. Så i praktiken äter du inte mellan till exempel middagen kl 20, och lunch nästa dag kl 12. För mig blir det nog oftare 18:6, eftersom vi äter middag kl 18 och lunch nästa dag vid 12.

24-timmars fasta –Det här innebär fasta från middag till middag (eller lunch till lunch). För mig blir det från kl 18 dag 1 till kl 18 dag 2. Detta gör jag vanligtvis en gång i veckan.

40-timmars fasta – Det här innebär att man fastar en hel dag. Jag har bara testat detta några gånger. Då åt jag middag vid 18, sedan stod jag över mat nästa dag, och åt frukost dag 3 kl 9. Det tror jag blir 40 timmar.

Ännu längre fasta – Du kan fasta nästan hur länge som helst. Fastar du mer än 48 timmar kan det vara smart att ta en multivitamin för att minska riskerna för näringsbrister. Salt och ordentligt med vatten är viktigt också. Världsrekordet i fasta är 382 dagar! Så några dagar är inga problem.