En blogg om det goda i livet i Sverige och Thailand samt vikten om fysisk träning etc

Det har varit och är väl fortfarande en massa skriverier samt råd och rön vad gällande nyttig eller onyttig matolja och vilken olja som passar bäst beroende på vad du ska göra med den i samband med matlagning.

 

Senaste forskning har tydligen kommit fram till att Kokosoljan ska vara det nyttigaste alternativet i de flesta avseenden när det gäller matolja. Obs, den ska då vara varmpressad inte kallpressad. Den kallpressade Kokosoljan är mycket dyr och den ska man inte hetta upp eller använda i varma drycker utan den används mest för hudvård etc.

 

 

 

Här i Thailand har vi använt Solrosolja men det är tydligen inte ett så bra val när det gäller det rätta fettet, mättat eller fler- och enkelomättat fett och Solrosoljan innehåller en större procent mättat fett än fler- och enkelomättat fett. Det fler- och enkelomättade fettet är tydligen att föredra för våra kroppars skull.

 

Eftersom vi nu fått kännedom om det har vi kollat om det finns en kokosolja för matlagning här i Thailand och gärna i Huay Yang, främst till stekning eller wok och som ändå inte kostar alltför mycket.

 

Igår hittade Rulle 1 liter 100 % pure Kokosolja på Pop Shop för 150 baht och den köpte han direkt. De har även denna olja på Si Shop och där kostar den 160 baht. Det är ett mycket bra pris tycket vi.

 

Kanske bra för dig att veta om du vill ha en matolja som tydligen fått bästa betyg när det gäller nyttighet tills man kommer på något bättre alternativ framöver. Det är mycket som ändras med tiden hit och dit och det är inte lätt att hinna med i hälsosvängarna om man nu vill det förstås.

 

 

På våra restauranger i byn använder de sannolikt palmolja som är billigast men inte så nyttig då den innehåller mycket mättat fett i förhållande till de fleromättade. Vi kan dock inte göra annat än att finna oss i det så länge vi väljer att äta på restaurangerna i byn och det avser vi inte att sluta med. Den mat vi lagar hemma som t ex frukostomeletten kan vi dock steka i den matolja vi själva väljer. 

 

 

Det är väl bra att det forskas runt det vi stoppar i oss men ibland undra jag i vilket syfte man plötsligt ändrar sina råd och rön till något helt annat än vad man tycker sig förts ha kommit fram till. Det finns väl egentligen ingen mat i dagens läge som inte har något fel beroende på bland annat miljön som påverkar det mesta även det nyttigaste.

 

Min livsfilosofi är att äta så nyttig varierad kost man kan och själv tycker om och känner man ibland för att äta något onyttigt ska man inte behöva känna dåligt samvete för det.

 

Det gäller inte bara att äta för att överleva utan även att må bra för alla sinnen och njuta av sin måltid. Det tror jag är det absolut bästa för både kropp och själ.

 

Motion är också ett bra sätt att hålla sin kropp i trim för det som åker in i kroppen i mat- eller dryckesväg ska också ut och det gäller att ha en så bra balans som möjligt för att i bästa möjliga mån inte dra på sig onödig övervikt.

 

Må så gott och var rädd om dig!